今天在一个巷子内找到一个成都的名小吃，糖油果子，糖油果子是青石桥三绝之一，又称为天鹅蛋。
小二亮相
把车停进了人家小区，去买糖油果子
油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。
这个是准备好的糯米团子，分好以后就可以下锅了，我以前一直以为是要搓好圆团，今天发现其实不是，在油锅里慢慢就变成圆形了
团子进入油锅后，要一直搅拌，一直到慢慢个头变大，且颜色开始变黄
然后就开始要加红糖，大姐的红糖加了不少啊。。。。油锅里有了红糖，果子的颜色就变得越来越深了，到一定程度就可以打捞起来
打捞好了，撒上白芝麻，用竹签串在一起刚起锅，果子又烫又耙，还能吃到拔丝。慢慢的冷却了，果子变脆了。
外皮很脆，但内里那种感觉有点像面包，软软的，可能是用糯米制作的缘故。油在果子的表面并没有很明显，吃下去时却能感觉到油都被吸在果子之内。
在成都的街头，总会碰到一些像糖葫芦又不是糖葫芦的串串摊位，这就是当地有名的小吃-糖油果子，据说是当地人儿时的味道，一直传承至今。
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